top of page

歡迎來到  Y LOG 清酒小店

無論您是尋找一支搭配刺身的純米大吟釀，還是一支季節限定生酒，我們都能為您提供專業的建議。

Leonardo_Kino_XL_traditional_Japanese_wooden_house_open_engawa_1.jpg

特色清酒

日本清酒

Generated Image November 28, 2025 - 9_41PM.jpeg

限時優惠

限時季節優惠來襲！把握住機會，享受獨特折扣，讓您在這個季節裡得最合適的清酒。不要錯過

關於我們

日本清酒小店致力於為您帶來日本清酒的獨特魅力，我們精心挑選來自多個著名酒造的清酒，讓您感受日本清酒的細膩與美好。

關注我們

精選特色

純米大吟釀酒

Junmai Daiginjo

係一種高級清酒，特點係：

  • 100%米、水、米麴釀造（無加酒精）

  • 用高度打磨既米（只用返中間50%以內部份）

  • 香氣清香華麗，好似水果咁

  • 口感輕盈滑溜，好易入口

吟釀

Ginjo / 吟釀酒

用打磨至60%以下精米步合既米釀造，過程中會做低溫慢釀。可以分做純米吟釀（無加酒精）同吟釀（有少量加酒精）。
特點：香氣較華麗，有果香或者花香，酒體輕盈，適合配刺身、清淡食物

精米步合

Seimai Buai / 精米步合

釀酒前將米打磨到剩低既百分比。例如「精米步合 50%」即係將米磨走咗50%，剩返中間50%。
愈低數字，代表磨得愈多，口感會愈乾淨細緻，適合高級吟釀酒

bottom of page